- BAG - Lebensmittelsicherheit
Das Bundesamt für Gesundheit der Schweiz stellt aktuelle Broschüren und Informationen zur Ernährung und zu Lebensmitteln, speziell Acrylamid, zur Verfügung.
- Bio-Siegel
Das Bio-Siegel des deutschen Verbraucherschutzministeriums für Produkte des ökologischen Landbaus soll Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln erreichen.
- EU-Lebensmittelsicherheit - Vom Erzeuger bis zum Verbraucher
Ausführliche Artikel über: Diätetische Lebensmittel, Nahrungsergänzungen und angereicherte Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen, Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Kontaminanten und Rückstände (von chemischen Stoffen oder Arzneimitteln) in Lebensmitteln, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelbestrahlung, Mikrobiologische Risiken in Lebensmitteln - Zoonosen, Natürliche Mineralwässer sowie die amtliche Lebensmittelüberwachung.
- EUFIC - Der europäische Lebensmittel Rat
EUFIC stellt in sechs Sprachen Information zur Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und -qualität und der Anwendung von Biotechnologie in der Ernährungskette bereit.
- EVZ Kiel: Fragen und Antworten zu Acrylamid
Das Europäische Verbraucherzentrum hat die wichtigsten Fragen und Antworten zu Acrylamid zusammengefaßt und stellt außerdem aktuelle Berichte zur Belastung bereit.
- Freiheit schmeckt besser
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft informiert über die Legehennenverordnung.
- Gentechnisch veränderte Lebensmittel
Die Katholische Erziehergemeinschaft KEG stellt Listen von Herstellern und Händlern zur Verfügung, die auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Rohstoffen und Nahrungsmitteln verzichten.
- Information zum Infektionsschutzgesetz
Informationen zur Durchführung der Belehrung nach § 43 Absatz 1 des Infektionsschutzgesetzes. Durch die Belehrungen und Untersuchungen, soll sichergestellt werden, daß Krankheiten von den Beschäftigten nicht auf offene Lebensmittel übertragen werden und dadurch die Verbraucher infizieren.
- Lebensmittelrecht
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft stellt Wissenswertes zum Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz, zu Lebensmittelzusatzstoffen und Rückständen in Lebensmitteln bereit. Weiterhin wird über Kontaminanten, Lebensmittelmonitoring und neuartige Lebensmittel berichtet.
- Lebensmittelsicherheit: vom Erzeuger bis zum Verbraucher
Die Europäische Kommission stellt aktuelle Nachrichten und Gesetzgebungen zur Sicherheit und Kennzeichnung von Lebensmitteln sowie zur artgerechten Tierhaltung zur Verfügung. [mehrsprachig]
- Materialien und Links zu Acrylamid in Lebensmitteln
Das Bundesinstitut für Verbraucherschutz und Veterinärmedizin stellt umfangreiche Broschüren zum Download bereit.
- Neue Lebensmittelverordnung aus der sicht von Vegetarismus.ch
Kritischer Artikel über die neue Lebensmittelverordnung, welche am 1. Mai 2002 neu in Kraft getreten ist.
- Schweizer Lebensmittelverordnung - SR 817.02
Vollständige Lebensmittelverordnung der Schweiz.
- Verbraucherministerium: Acrylamid
Das deutsche Verbraucherministerium stellt die aktuellen Pressemitteilungen zur Forschung und Lebensmittelsicherheit bereit.
- Verbraucherschutz - Liste von Verbraucherinformationen
Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei des Landes Mecklenburg-Vorpommern stellt Broschüren zu den Themen Lebensmittelhygiene, Novel Food und ernährungsspezifischen Erkrankungen zum Download bereit.
- Was wir essen
Der aid infodienst berichtet über die heutige Erzeugung von Lebensmitteln und weist auf die Gefahren während der Verarbeitung hin. Der Verbraucher kann sich nicht nur über gesunde Ernährung informieren, sondern bekommt auch Tipps zum Einkauf, zur Zubereitung und Lagerung.
- Was wir essen: Acrylamidforum
Der aid infodienst stellt ein Forum rund um Acrylamid in Lebensmitteln bereit.
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